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Küchengeräte für Sushi

Name
Info
Bild

Deba bōchō

 Hack- und Wiegemesser für feste Lebensmittel, Knoc

Fukin

 Küchentuch kein Bild vorhanden!

Hōchō

 Japanisches Messer kein Bild vorhanden!

Handai

 Holzbottich zum Reismischen kein Bild vorhanden!

Hangiri

 Gefäß für Reis kein Bild vorhanden!

Hashi

 Japanische Essstäbchen

Honenuki

 Grätenpinzette kein Bild vorhanden!

Kibuta

 Holz-Innendeckel

Kijakushi

 Holzlöffel zum Reismischen kein Bild vorhanden!

Kushi

 Bambusspießchen

Makisu

 Rollmatte aus Bambusstäbchen

Makiyakinabe

 auch Tamago-yaki-yō Furaipan für tamago-yaki-

Manaita

 Brett zum Hacken, früher aus Holz heute meistens a kein Bild vorhanden!

Nakiri bōchō

 Hackmesser für Gemüse

Ohitsu

 Große Holzschüssel mit Deckel um den Reis warm zu kein Bild vorhanden!

Oroshigane

 Reibe aus Haifischhaut oder Metal für frischen Was

Ryoribashi

 Kleine Stäbchen kein Bild vorhanden!

Saibashi

 Vorlege- und Kochstäbchen kein Bild vorhanden!

Santoku bōchō

 Allzweckmesser für Gemüse, Fisch und Fleisch kein Bild vorhanden!

Sashimi bōchō

 zum filetieren von Fisch vor allem für Sashimi kein Bild vorhanden!

Shamoji

 Japanischer Reisspatel Löffel

Suihanki

 Elektrischer Reiskocher

Sukiyakiyōnabe

 Topf für Sukiyaki kein Bild vorhanden!

Suribachi

 Innengerippte Mörserschale mit Stößel surikogi

Taiyakiki

 Waffeleisen für Taiyaki kein Bild vorhanden!

Tsumakiri

 Rettichstreifen Schneider kein Bild vorhanden!

Uchiwa

 Fächer um den Reis abzukühlen und aufzulockern

Urokotori

 Schuppenentferner
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